在現代忙碌的生活中，煮一煲"靚湯"似乎是太奢侈了，快來個例湯(或是湯包)，吃了就算罷!
在親友中，有不愛湯水者。他們沒有喝湯的習慣，更不明白湯水中的益處，故此他們會很少去煑一煲"靚湯"，享受享受。
我不是專家，只是已習慣了每星期煑一煲家人喜愛的湯水，簡單的食材，富有營養價值，既可滿足味蕾的感覺，也能與家人分享美食，正是一舉多得。
今次分享的湯水-"青紅蘿蔔瘦肉湯"，全人類(大人小孩)都合適，清甜美味，一口氣喝下二大碗還大夠。
材料 : 1. 瘦肉(豬肉)半斤(預計二至三人飲用，份量可增加，味道更鮮美)。
2. 青蘿蔔一條，約12兩(超市或街市有售)。
3. 紅蘿蔔3-4條(中型，超市或街市有售)。
4. 粟米一條(可加或不加)。
5. 蜜棗2-3粒; 南北杏約25片。
6. 雪耳(可加少量)。
過程 : 1. 先將瘦肉汆水(煲熱水，將瘦肉放在煲內煑5分鐘，熄火。)
2. 將青蘿蔔和紅蘿蔔清洗及去皮，青蘿蔔切成長柱體，紅蘿蔔切成圓柱形，粟米去外葉後，切成四至五段，全部備用。
3. 用清水浸蜜棗和南北杏五至十分鐘後，隔水備用。
4. 用大不銹鋼煲盛水(約半煲至3/4煲，其他器皿也可)，大火燒至沸騰後，把瘦肉、青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米蜜棗、南北杏等先後放入煲內，將火轉至中小火，煲約1小時至2小時(視乎火力大小)，間中需要用勺子攪拌材料。時候到了，加入少量食鹽調味，用碗盛上，懷着感恩之心享用。
[備註 : 健康美味的湯水是用愛心、時間調製出來的，食材的份量、或增添其他食材都可按個人(家人)的口味而變更，總會弄出一款美味合心意的"靚湯"。]
🤔💬靜思(反思):
🌈學到了甚麼?
🛐祂吩咐我們要......
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