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作家相片samuelight8

🤗健康美食 : 香滑美味豆腐花😋🥄👋

已更新:2023年4月6日

近日,我與親人一起自製香滑美味豆腐花,一試即成功,非常香滑美味(💯),彼此都同聲讚好,超水準,現將此美食與各人分享。


材料:

  1. 無糖豆漿(約1000毫升/ml)(選用非基因改造黄豆釀成的)。

2. 熟石膏粉一茶匙(5克/g)。(烘焙店有售)

3. 粟米粉(鷹粟粉)兩茶匙(10克/g)。(超市有售)

*(各種份量可按豆漿量的比例而增減,例如:500ml豆漿,其他兩種份量減半。)

器皿: 不銹鋼保暖壺、飯煲(加熱豆漿後要按着保暖掣)等。

過程:

1. 先將熟石膏粉和粟米粉放入碗內,然後加入約35ml的豆漿,攪拌均勻備用。

2. 把無糖豆漿倒入不銹鋼煲內,不蓋上煲蓋,用小火加熱,直至豆漿面煑至出現小

氣泡,並有蒸氣上升,不時在旁觀察並用筷子攪拌,免致焦底。

3. 將攪拌好的熟石膏粉和粟米粉混合料先倒入不銹鋼內膽的保温壺內,小心地把剛加 熱的豆漿從壺頂約8至10厘米/cm處倒入壺內,用湯勺撈去氣泡,把抹手紙/厚紙蓋 頂,並緊蓋上壺蓋。

30分鐘後,用碗盛上,加入適量糖水/蔗糖粉/紅糖粉/羗糖水等享用,非常香滑美 味。

[喜愛凍食的,待豆腐花涼後,用器皿盛載放入雪櫃內,冷凍後享用(一、二天內)。]


上帝所賜的美食,當以感恩之心享用。😋🍽🫠



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2 Comments


yuen102003
Apr 05, 2023

食豆腐花是健康的食品👏👏👏

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samuelight8
samuelight8
Apr 06, 2023
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對!大家一起去行動吧!美食在前! (100%成功)😋😋😋

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